Edward Herbst
Łódzki magnat włókienniczy, wspólnik i zięć Karola Scheiblera, który ufundował organy do kościoła Zbawiciela w Sopocie.
Eduard August Maurycy Herbst (ur. 21 października 1844 w Radomiu, zm. 5/6 czerwca 1921 w Sopocie) — jeden z największych przemysłowców włókienniczych Łodzi. Po ślubie z Matyldą Scheibler (1875) został wspólnikiem i spadkobiercą fabrycznego imperium swojego teścia, Karola Scheiblera. W latach 90. XIX wieku związał się z Sopotem, gdzie wzniósł okazałą willę. Jako członek tamtejszej parafii ewangelickiej ufundował organy do kościoła Zbawiciela; instrument poświęcono wraz z całą świątynią 5 października 1919 roku.
Herbstowie reprezentowali wielką burżuazję przemysłową — fabrykantów, którzy łączyli pobożność z rozmachem interesu. Edward Herbst zmarł w 1921 w Sopocie i spoczął w rodzinnym grobowcu na dawnym cmentarzu ewangelickim.